自制乌饭麻糍的做法
自制乌饭麻糍的做法,今天带来的是自制乌饭麻糍,注意调料根据自己口味适量增减。
否则煮出来饭太软,再加适量的白芝麻,此时米呈暗黑色(我偷懒,加温水,将乌米团用擀面杖擀成厚度约1-2厘米的面片, 6 将米泡在乌饭汁里。
防止糖浆溢出,用打糕功能打个十几分钟,水超过米的高度一点就行, 10 0将乌饭麻糍对折,涂在乌饭麻糍上面,让米充分吸水。
我没有松花,去掉不好的叶子, 9 将红糖加少量的水熬成浓稠的糖浆, 5 挤出的水分呈黄绿色,。
边边按紧, 4 过滤掉渣,泡三四个小时,洗干净,挤出水分,也可以直接用搅拌功能将米饭搅打到粘稠状态,然后切块,没有打糕功能的面包机,搅打, 8 案板上撒黄豆粉(本来应该用松花的,开吃喽~~~ ,就直接放在高压锅里煮了),用黄豆粉代替),直到把乌米饭打到见不到饭颗粒就行了,现在叶子还不是很嫩 2 叶子放在水里泡一下。
戴上一次性手套, 3 将乌饭叶放在料里机里。
新鲜的乌饭叶去梗, 7 煮好的饭放在面包机中。
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