UMA TSUKEMEN（ユーエムエー ツケメン）（立川ラー

お焦げもあって味もシンプルですが、フワフワパラパラで美味しかったです， 久しぶりの立川。

150濃厚な海老の旨みたっぷりのスープは、香ばしい海老の香りがして凄く美味しい。

お昼時でお腹も空いてきた事から、行ってみたかったお店に行く事にしました。

今回、パイ包みつけ麺と思っていましたが、ワンタン麺が食べたくなり、つけ麺は次回にする事にしました，モチモチ食感にスープが絡まり喉越しも良いです，あっという間に完食，娘のつけ麺も食べましたが、まずパイが美味しい，ここのお店では、メディアから多数取り上げられたパイ包みつけ麺が有名で、最強ラーメン伝説「ニューウェブラーメン部門1位」を獲得したお店です，チャーハンはフライパンに乗せて熱々，。

他のお店では、ポットに入れてる所がありますが、風味が落ちてしまうので、一番良い状態で提供するそうです，店長も楽しい方で話し込んでしまい、閉店を過ぎてしまいました，ご馳走さまでした❗️ 写真と本文をすべて表示 いいね 71 行きたい 22 ，今度はパイ包みつけ麺を食べます，麺は太麺でモチモチ，◆海老塩ワンタン麺 ¥1，大きなチャーシューは柔らかく、ワンタンは一つが大きく皮はモチモチのツルンツルン，000※トッピング：味玉 ¥150◆チャーハン ¥600◆味噌ラーメン ¥880◆UMA海老つけ麺 ¥1，麺は自家製の平打ち麺，スープのベースは名古屋コーチンを使用，そうする事により味変し、より美味しくなるそうで、実際飲んでみると確かに旨みが増して麺も美味しくなりました，海老の旨みもしっかりあって美味しい，海老の香りとモチモチ食感で残っていたパイは食べてしまいました，妻は味噌、娘がパイ包みつけ麺にしました，餡は大きくて肉肉しくジューシー，最後に麺を少し残してスープ割りをお願いすると、注文を受けてから温めてくれる，また、立川に来た時食べに来ます。