UMA TSUKEMEN（ユーエムエー つけめん）［立川］

「つけめんのスープはどんどん冷えてくるでしょう？ それがイヤで，細長い店内にはカウンター席のみで秘密基地のよう， ※料金・営業時間・定休日などは変更になる場合がありますので、事前にご確認ください，麺は少し全粒粉を混ぜた太麺で、表面生じるザラつきがスープを持ち上げる， 唯一無二のウマさ！ 最後までアツアツなつけ麺 立川駅 UMA TSUKEMEN（ユーエムエー つけめん）［立川］ 自然と調和した新興住宅地に突如現れるトレーラーハウス， 国産のゲンコツ、鶏ガラの動物系をベースに鰹節や昆布などの乾物を重ねたスープ。

名物は、つけ麺のスープをパイ包みシチューの発想でアレンジした「パイ包み焼き えびつけ麺」1150円， Tag シェアする 。

掲載されている記事 斬新さに驚き！ 新鋭のラーメン DATA JR中央線立川駅北口よりバス約25分，看板には『UMA TSUKEMEN』と書かれている，厚みがありながらも香りと余韻が続く， 11時30分～14時30分、17時30分～22時（水は11時30分～14時30分）、無休 東京都立川市西砂町1-3-15 ☎080-3427-4933 文＝パンチ広沢 撮影＝逢坂聡 上記の情報は2025年10月現在のものです，そこで浮かんだのがパイ包みシチューだったんです」と、店主の皆川富士雄さん， ※表記されている価格は税込みです，。