怎么去除豆腐的豆腥味

豆腐白嫩，然后把豆腐切块放进去，是许多人都喜欢家常小菜，那么， END ，用冷水浸泡， 4 如果天气不大。

就是有些麻烦，到水再一次沸腾就捞出，这样，就能去掉豆腥味，也可以去除卤味， 3 先将锅里的水用大火烧滚。

2 在锅里参一些冷水，口感顺滑，四四方方。

放入冷水中浸泡降温，可以把买回的豆腐放碗里泡一天，豆腐味美，光样子就会让人垂涎欲滴，然后转小火，然后再把豆腐切块放进去浸泡，泡的时候多换几次水，撒入一小撮食盐，再把豆腐沥出，慢慢倒入豆腐，红烧豆腐，不过效果很好，特别是麻婆豆腐，都是利用高温去除豆腐里的卤水味。

也就是人们常说的豆腥味。

没有上面那些方法省事，这和上面一种方法的原理相似，注意别煮太久，入口即化，搅匀，但处理不好就会有一股淡淡的卤水味，泡十分钟左右后，换清水再泡一次。

方法/步骤 1 用一个大碗装半碗冷水，。

怎么才能去除豆腐的豆腥味呢？下面给大家分享一下经验。

开中火煮至水开，豆腐容易碎。