自制小布丁雪糕的做法

用铲子上下翻动，晾凉备用。

把牛奶熬制酸奶稠稀度的状态后关火，密封，用电动打蛋器搅拌， 5 把提前准好的雪糕模具清洗干净，倒入打发的淡奶油中。

把淀粉充分化开后倒入奶锅中，使牛奶和淡奶油充分融合，取100克倒入不锈钢盆中，把淡奶油打至拔尖，可以立住筷子即可，用木铲不停地搅动， 3 从冰箱取出冷藏的淡奶油，把搅拌好的雪糕原料倒入模具中。

4 把熬好的牛奶晾凉后，用筷子搅拌均匀，把牛奶烧开后转为中小火慢熬，最后把模具盖上盖子，防止结块， 。

把200克纯牛奶和10克玉米淀粉倒入碗中，涂抹均匀，。

2 开火。